Lime och havrerutor
För ett tag sedan så hade #hovkonditorn ett recept på Söta citronrutor som var helt underbart goda!
Nu har jag testat en variant på dessa med lime och mörk muscovado socker i istället för citron och farinsocker . Om jag får säga det själv så blev de grymt goda!!
Ingredienser
120 g smör
1 1/2 mörk muscovado socker
2 1/2 dl fullkorns havregryn
2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1/4 tsk salt
Fyllning
1 burk sötad kondenserad mjölk
Skalet och saften från 2 st lime
Gör så här
Rör ihop smöret och muscovado sockret
Rör i resten av ingredienserna så det blir som en smuldeg
Ta fram en ugnssäker form lägg i ett bakplåtspapper i botten och tryck ut drygt hälften av " degen"
Häll den kondenserade mjölken i en skål , limeskalet och juicen och rör ihop till en smet .
Häll smeten över degen och lägg därefter över resten av degen på smeten och sen in i ugnen på 175 grader i ca 25 min
Kakan är godast kall men slinker lätt ner varm också !
Om ni vill se original receptet så finns det på hovkonditorn.blogspot.se
Ha en härlig första maj
Kommentarer
Trackback
